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题名:
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食在宋朝 shi zai song chao / 孙鸣晨编著 , |
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ISBN:
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978-7-5470-5491-8 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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313页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 万卷出版公司 出版日期： 2021.2 |
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内容提要:
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中华美食享誉世界，除了丰富多彩的菜系，更有博大精深的饮食文化。历代先贤将关于美食的各种文化、感悟、烹饪方法等，逐一记录在各种体裁的文章当中，这些文章上起先秦，下迄明清，为后世留下了宝贵的精神财富，其中尤以唐、宋、明、清四朝记载最丰富、内容最翔实。“寻味历史”系列图书选取了这四个朝代中最具代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等，加以解说、注释，配以内容相关的古代名画，图文辉映，通俗易懂，向广大读者全面展示一幅美食中的中华历史全景图。《食在宋朝》是该系列中的一本，主要选取宋朝最具代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等，如《东京梦华录》《山家清供》《武林旧事》《都城纪胜》《梦粱录》，等等。《食在宋朝》旨在通过古人的笔触还原宋朝饮食生活的真实图景，通过古人在字里行间对美食的描写，满足读者宋朝的认识，对宋朝美食文化的认识诉求。进一步弘扬我国美食文化的悠久历史。 |
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主题词:
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饮食 文化史 中国 宋代 |
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主题词:
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中国历史 宋代 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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K244.09 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙鸣晨 sun ming chen 编著 |