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题名:
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让孩子长高的肉！肉！肉！ [ 专著] rang hai zi chang gao de rou ！ rou ！ rou ！ / (韩)徐慧源著 , 邢青青译 |
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ISBN:
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978-7-5714-1612-6 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书解析5大肉类(牛肉、猪肉、羊肉、鸭肉)的营养价值、挑选原则、预处理和储存的方法；精讲50个部位的不同做法，做出的肉菜口感更好、营养价值更高；归纳出4大烹饪原则——按部位操作、方便储存、快速完成、全家共享，妈妈做得省时省力。115个儿童长高食谱，图文并茂，讲解细致，尤其注重做法举一反三，基础菜肴可以演变出升级菜肴，为妈妈们开拓了做菜的思路。 |
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主题词:
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儿童 保健 |
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中图分类法:
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TS972.162 版次： 5 |
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主要责任者:
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徐慧源 xu hui yuan 著 |
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次要责任者:
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邢青青 xing qing qing 译 |