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题名:
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食物冷知识 [ 专著] shi wu leng zhi shi / (美)乔治·扎伊丹(George Zaidan)著 , 王芳，马冬梅译 |
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ISBN:
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978-7-5217-3530-7 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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245页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2021.10 |
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内容提要:
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本书通过科学的分析，告诉你哪些数据是可以相信的，哪些措辞是有待商榷的，你将获得科学衡量海量信息的有效方法。书中涉及的内容包括：加工食品属于“坏食物”吗？我们对此有多确定？防晒霜安全吗？我们应不应该涂防晒霜？电子烟安全吗？咖啡是好还是坏？等。 |
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主题词:
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食品 |
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中图分类法:
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TS2-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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扎伊丹 za yi dan 著 |
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次要责任者:
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王芳 wang fang 译 |
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次要责任者:
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马冬梅 ma dong mei 译 |
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附注:
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鹦鹉螺 |