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题名:
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在汝州 唤醒美食 zai ru zhou huan xing mei shi / 张志强,贾云峰主编 , |
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ISBN:
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978-7-5032-6725-3 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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13,325页 彩图,彩照 17cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书通过实地寻访,与每一位厨人与食客面对面交谈记录采访者的寻访经历和采访对象的饮食人生。以“街头巷尾”“登堂入室”“饕餮盛宴”三大内容为主题,分别代表汝州街头小吃、餐厅规格菜、汝州家宴和孟诜食疗宴三类菜品。 |
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主题词:
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饮食 文化 汝州 |
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中图分类法:
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TS971.2(261.4) 版次： 5 |
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其它题名:
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唤醒美食 |
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主要责任者:
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张志强 zhang zhi qiang 主编 |
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主要责任者:
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贾云峰 jia yun feng 主编 |
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附注:
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汝瓷知己 汝州等你 |