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题名:
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婴幼儿膳食与营养 ying you er shan shi yu ying yang / 苏云晶主编 , |
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ISBN:
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978-7-5697-0795-3 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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215页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 西南师范大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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《婴幼儿膳食与营养》内容主要包括民族饮食文化与婴幼儿膳食传统、婴幼儿的科学喂养、婴幼儿的生长发育、婴幼儿的营养需要、婴幼儿食物选择、婴幼儿膳食制作、膳食调查与食谱编制、婴幼儿食品安全、家庭膳食指导、常见营养疾病及处理十章内容。教材每一章从案例导入,从一个与生活密切相关的问题出发,为理论与实践知识的学习提供了情境。在学习过程中,教材充分拓展了知识的来源,将前沿的案例融入知识的学习和理解中,在章节的最后通过本章回顾总结了本章的重难点,强化重点知识的有效学习。通过思考与练习、实操与实训部分,将理论与实践有机结合,让学生学有所练、学以致用。 |
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主题词:
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婴幼儿 膳食营养 |
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中图分类法:
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R153.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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苏云晶 su yun jing 主编 |