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题名:
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写在基因里的食谱 xie zai ji yin li de shi pu / (美)加里·保罗·纳卜汉著 , 秋凉译 |
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ISBN:
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978-7-5478-4882-1 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,198页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书内容包括：探寻隐藏在我们体内的历史记忆、追溯远古食物、蚕豆与疟疾、解密流行的地中海风味、辣还是不辣、移民之殇、根除疾病的诱因、重建人类与故土的健康纽带。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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主题词:
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饮食 关系 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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其它题名:
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关于饮食、基因与文化的思考 |
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主要责任者:
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纳卜汉 na bu han 著 |
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次要责任者:
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秋凉 qiu liang 译 |