|
题名:
|
先秦烹饪史料选注 [ 专著] xian qin peng ren shi liao xuan zhu / 本书编委会编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5208-1555-0 价格： CNY59.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
192页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2021.12 |
|
内容提要:
|
本书所辑为散见于先秦古籍中的饮食烹饪资料。这些古籍虽然不一定皆出自撰人的手笔，却多为弟子门人所编述；所反映的时代，大致是先秦。书中所选的古籍，以前人著录的作者时代为据。主要内容包括：《周易》选注；《尚书》选注；《诗经》选注；《周礼》选注等。 |
|
主题词:
|
烹饪 中国 先秦时代 |
|
中图分类法:
|
TS972.1 版次： 5 |
|
附注:
|
中华烹饪古籍经典藏书 |