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题名:
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你必须知道的食品安全知识 [ 专著] ni bi xu zhi dao de shi pin an quan zhi shi / 刘少伟编著 , |
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ISBN:
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978-7-110-10291-6 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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114页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学普及出版社 出版日期： 2021.10 |
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内容提要:
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本书作者以大众的需求为根本，从人们的日常生活入手，分析常见的情况，对非法加工食品、重金属污染、食品添加剂的利与弊、微生物污染、烹饪与食品安全等方面进行了全面介绍。 |
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主题词:
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食品安全 基本知识 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘少伟 liu shao wei 编著 |