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题名:
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在家做海鲜 [ 专著] zai jia zuo hai xian / 生活新实用编辑部编著 , |
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ISBN:
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978-7-5713-1154-4 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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231页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2021.05 |
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内容提要:
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本书先详细讲述了海鲜料理中的常用去腥材料及常见问题；然后分为鱼类、头足类、虾蟹类、贝类等篇章，具体介绍了300多种料理的材料和制作方法，步骤文字讲解详细，并配有精美的成品大图。全书内容丰富详实，具备较强的实用性。只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的海鲜菜肴了。 |
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主题词:
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海鲜菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.126 版次： 5 |
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附注:
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凤凰生活 |
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主要团体责任者:
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生活新实用编辑部 sheng huo xin shi yong bian ji bu 编著 |