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题名:
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随园食单 [ 专著] sui yuan shi dan / (清.1716~1798)袁枚著 , 谢静插图 |
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ISBN:
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978-7-5470-4686-9 价格： CNY46.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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263页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 万卷出版公司 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书是中国古代一部讲述饮食文化的著作，详细论述了中国十四世纪至十八世纪中叶流行的三百多种菜式。 |
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主题词:
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烹饪 中国 清前期 |
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主题词:
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食谱 中国 清前期 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 清前期 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 5 |
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其它题名:
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小仓山房藏版 |
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主要责任者:
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袁枚 yuan mei 著 |
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次要责任者:
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谢静 xie jing 插图 |