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题名:
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主厨精选！经典意大利菜 zhu chu jing xuan ！ jing dian yi da li cai / (日)落合务著 , 沈佳艳译 |
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ISBN:
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978-7-5714-0880-0 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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121页 彩图，照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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在这本书里，30余年掌勺经验的老主厨落合务将详解由他精选的27道经典意大利菜。分意大利面、前菜、主菜、甜品。内容包括：做意大利面的基本功；蒜油意大利面等。 |
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主题词:
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菜谱 意大利 |
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中图分类法:
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TS972.185.46 版次： 5 |
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其它题名:
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经典意大利菜 |
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主要责任者:
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落合务 luo he wu 著 |
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次要责任者:
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沈佳艳 shen jia yan 译 |