|
题名:
|
黄金配方烘焙术 huang jin pei fang hong bei shu / 陈佳琪编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5591-1310-8 价格： CNY49.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
204页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2020 |
|
内容提要:
|
本书分四章，动手烘焙前一定要知道的事、蛋糕、面包、中式餐点。内容包括：有了这些器具，你会变得更厉害！；了解重要原料，才能调配出好配方！；这样做，东西才会更好吃！等。 |
|
主题词:
|
烘焙 糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
其它题名:
|
黄金配方烘焙术 |
|
主要责任者:
|
陈佳琪 chen jia qi 编著 |