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题名:
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马铃薯的世界史 ma ling shu de shi jie shi / (日)伊藤章治著 , 赵心僮，曹珺红译 |
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ISBN:
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978-7-224-13518-3 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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166页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西人民出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书讲述了马铃薯是如何改变世界的历史。印加帝国之后，原产于南美洲的马铃薯来到了西班牙，并后来在五百年间传遍全球。从赤道到北极圈，不管是贫瘠的土地还是极寒之地，高营养价值的马铃薯都能成为人们的粮食。从爱尔兰到北海道，再到俄罗斯，本书将为读者讲述“穷人的面包”马铃薯如何在人类历史上扮演其独特角色的故事。 |
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主题词:
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马铃薯 饮食 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2(1) 版次： 5 |
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主要责任者:
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伊藤章治 yi teng zhang zhi 著 |
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次要责任者:
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赵心僮 zhao xin tong 译 |
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次要责任者:
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曹珺红 cao jun hong 译 |