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题名:
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哇, 科学有故事! wa, ke xue you gu shi ! / (韩)金恩河文 , (韩)尹正珠绘 |
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ISBN:
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978-7-5207-1483-9 价格： CNY24.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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37页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 东方出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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为什么“变质”的羊奶味道更好, 还有益健康? 是什么令面包蓬松柔软? 豆腐乳那独特的鲜味是怎么来的? 罐头最早只作为军粮? 你知道怎样安全地保存食物吗? 腌萝卜在日文中是一个僧人的名字, 他是谁? 在外太空遨游的宇航员怎样吃饭? 读《味道的故事》, 了解科学在美食中的应用, 探索神奇的美食世界。 |
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主题词:
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科学知识 |
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主题词:
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食品保鲜 |
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中图分类法:
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Z228.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS205-49 版次： 5 |
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其它题名:
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日常生活篇 |
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其它题名:
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味道的故事 |
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主要责任者:
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金恩河 jin en he 文 |
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次要责任者:
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尹正珠 yin zheng zhu 绘 |
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次要责任者:
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千太阳 qian tai yang 译 |
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附注:
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暖心灯科普馆 |
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责任者附注:
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金恩河, 长期从事儿童图书的策划和编写工作, 认为认真思考并将书中的知识吸收为自己的东西远比简单地去了解各种知识更重要。尹正珠, 大学时期专攻西方画, 现在主要给各种不同领域的儿童图书画各种有趣的插图。 |