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题名:
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日本料理完全图鉴 ri ben liao li wan quan tu jian / 王奕龙著 , |
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ISBN:
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978-7-5217-3140-8 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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251页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种重点日料，告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时对食物来源、种类、构成、吃法等逐步渗透，还有餐厅推荐和作者的亲身食记，丰富全面，由浅入深，从日料小白直接变身日料达人。 |
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主题词:
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食谱 图集 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183.13-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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王奕龙 wang yi long 著 |