题名:
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饮品调制大全 yin pin tiao zhi da quan / 欧米奇西点西餐学院组编 , |
ISBN:
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978-7-5699-4064-0 价格: CNY81.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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207页 彩照 26cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 北京时代华文书局 出版日期: 2021 |
内容提要:
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本书详细介绍了100款饮品,包括50款咖啡和50款茶饮,每一款饮品的制作都有详细的流程步骤以及清晰的配图。在咖啡部分,介绍了如何运用滤杯、拉花技术、冲煮技术做出一杯口感丝滑、甜度满分的手冲咖啡;在茶饮部分,详细介绍了如何制作出一款让人惊艳的茶饮,选用绿茶、红茶、花茶等茶为基底,加入果汁、奶制品、气泡水、糖浆等,再用天然食材做装饰,这样做出的茶饮无论在口感和外观上,都让人感到惊艳。 |
主题词:
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咖啡 配制 |
主题词:
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茶饮料 制作 |
中图分类法:
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TS273.4 版次: 5 |
附注:
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美味遇见你 |
主要团体责任者:
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欧米奇西点西餐学院 ou mi qi xi dian xi can xue yuan 组编 |