|
题名:
|
妙手烘焙 miao shou hong bei / 欧米奇西点西餐学院组编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5699-4062-6 价格： CNY81.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
209页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京时代华文书局 出版日期： 2021 |
|
内容提要:
|
本书是一本可以让读者轻松上手的欧式面包与饼干烘焙指南，全书精选54款欧式面包和50款经典饼干，从面包与饼干烘焙的原材料准备、工具与器械、基本制作步骤等方面进行详细讲解，制作过程配有详细的流程图，让欧式面包与饼干制作起来更简单。 |
|
主题词:
|
面包 烘焙 |
|
主题词:
|
饼干 制作 |
|
中图分类法:
|
TS213.21 版次： 5 |
|
附注:
|
美味遇见你 |
|
主要团体责任者:
|
欧米奇西点西餐学院 ou mi qi xi dian xi can xue yuan 组编 |