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题名:
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手工咖啡 shou gong ka fei / 欧米奇西点西餐学院组编 , |
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ISBN:
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978-7-5699-4065-7 价格： CNY80.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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201页 彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京时代华文书局 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书是一本能够让读者轻松上手的咖啡冲煮指南，本书介绍了100款咖啡的相关知识和冲煮方法，具体从原材料（意式咖啡豆、全脂牛奶等），工具（双头手柄、粉锤等），制作步骤（研磨、填压、萃取等）几个方面进行讲解。图文并茂，制作过程配有详细的文字描述及清晰的图片，让咖啡冲煮学起来更简单。 |
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主题词:
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咖啡 配制 |
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中图分类法:
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TS273.4-62 版次： 5 |
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附注:
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美味遇见你 |
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主要团体责任者:
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欧米奇西点西餐学院 ou mi qi xi dian xi can xue yuan 组编 |