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题名:
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烘培大师小山进的西餐与甜点 hong pei da shi xiao shan jin de xi can yu tian dian / (日)小山进著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-3450-3 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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202页 彩图，彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书共分为：热食；蘸酱；沙拉；汤；烘焙；甜点；饮品几部分，主要内容包括：奶油芝士意面、三文鱼蔬菜焖饭、奶油芝士饼、鸡肉芦笋蛋奶酥、味噌凤尾鱼蘸酱、熟食蘸酱、甜味蘸酱、芒果火腿卷、沙拉汤等。 |
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主题词:
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西式菜肴 烹饪 |
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主题词:
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甜食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.118 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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主要责任者:
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小山进 xiao shan jin 著 |