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题名:
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中国白酒地理 zhong guo bai jiu di li / 黄燕，廖国强主编 , |
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ISBN:
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978-7-5690-3781-4 价格： CNY52.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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229页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川大学出版社 出版日期： 2021.1 |
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内容提要:
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本书主要以地理区划为线索，探究不同的地理区划和不同地域的不同饮酒文化以及当地所产白酒的风格区差异。本书以地理区划为线索，将中国各个品类的白酒进行分类整理和编辑，以期呈现中国白酒的历史、发展、现状，以及白酒的分类、风格特征、饮酒文化、代表品牌等内容。全书共分为十五章，包括中国白酒地理史、白酒餐饮文化、白酒的原料、白酒与风土、白酒的酿造、白酒的品鉴、白酒与时间以及各个省份及地方的白酒地理概况和当地出产的知名酒品介绍等。 |
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主题词:
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白酒 酒文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.22 版次： 5 |
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主要责任者:
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黄燕 huang yan 主编 |
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主要责任者:
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廖国强 liao guo qiang 主编 |