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题名:
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饮食文化
yin shi wen hua
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林胜华主编
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ISBN:
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978-7-122-08066-0
价格：
CNY38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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258页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
[2010]
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内容提要:
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本书内容包括饮食理论、伙食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色等诸多方面的知识。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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TS971.2(2)
版次：
5
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主要责任者:
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林胜华
lin sheng hua
主编
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附注:
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高职高专规划教材
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