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题名:
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朱莉娅·蔡尔德 [ 专著] zhu li ya · cai er de / (美)劳拉·夏皮罗著 , 万可译 |
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ISBN:
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978-7-108-06543-8 价格： CNY34.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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229页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2019.11 |
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内容提要:
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朱莉娅·蔡尔德（Julia Child） 美国知名厨师，曾以“法兰西厨师”(the French Chef)的称号名扬四方。1912年出生于美国加利福尼亚州的帕萨迪纳。“二战”爆发后背井离乡到华盛顿，在美国中央情报局前身、战略服务处内当一名文秘。此后她辗转斯里兰卡、法国等地，并在斯里兰卡邂逅她后来的丈夫保罗·蔡尔德——爱好美食的外交官。此后开始学习烹饪，立志成为美食家，在不断的质疑和挫折中，终于出版了自己的书《掌握烹饪法国菜的艺术》。2004年8月辞世，享年91岁。 |
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主题词:
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厨师 传记 美国 现代 |
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中图分类法:
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K837.128.2=6 版次： 5 |
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主要责任者:
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夏皮罗 xia pi luo 著 |
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次要责任者:
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万可 wan ke 译 |