题名:
高脂血症营养与膳食指导   gao zhi xue zheng ying yang yu shan shi zhi dao / 郑锦锋主编 ,
ISBN:
978-7-5710-0118-6 价格： CNY38.00
语种:
chi
载体形态:
10,201页 彩图 19cm
出版发行:
出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2020.09
内容提要:
高血脂被称为“隐形杀手”，它对身体的损害常不易被觉察，自觉症状不明显，呈隐匿、逐渐、进行性和全身性的特点，加速全身动脉粥样硬化，是诱发心血管疾病的危险因素。如果血脂高了，依然不去关注重视，就会出现严重的并发症，发生血管堵塞、心肌梗死、脑梗死，甚至死亡，后果十分可怕。血脂异常与众多因素有关，其中饮食和生活方式是影响的因素之一，合理控制饮食对预防和治疗高脂血症的发生发展都起着重要作用。当前随着居民生活水平的提高，饮食摄入不合理，过度追求口味、美食的感官享受，不注重机体营养的需求，往往进食了高热量、高脂肪、高糖的食物，极易诱发肥胖、高脂血症。在大众人群中一些人想吃啥就吃啥，在进食时毫无顾忌，即使已经发现有血脂异常; 另外有些病人则是走向反面，一旦发现血脂异常变得草木皆兵，什么都不敢吃了，尤其是动物性食物，天天吃素，饮食单调乏味，其实这两种情况都是不合适的，对健康无益。那么怎样的饮食是有效合理的呢？如何通过合理饮食来预防和治疗血脂异常？本书针对高脂血症病人，以科普图文的方式介绍高脂血症常识、营养素的需求和对血脂的影响、各类食物的特点和如何选择利于控制血脂、如何烹饪有益于降脂的膳食。 
主题词:
高血脂病   食物疗法
中图分类法:
R247.1 版次： 5
主要责任者:
郑锦锋 zheng jin feng 主编
附注:
“十三五”国家重点图书出版规划项目