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题名:
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吃货之书 chi huo zhi shu / 冯进著 , |
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ISBN:
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978-7-5594-4976-4 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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221页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰文艺出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书分为“古人爱吃什么？”“大师的‘吃货哲学’”“巷子里的老味道”“餐桌上的艺术”四章，讨论古代饮食文化，探究现代美食大家的文字，探索商品经济大潮中怀旧与创新、标准化与个性化之间的张力，聚焦美国饮食文化，同时又谈及调料、口感、饥饱、食疗、餐桌礼仪等，内容丰富，精彩绝伦。 |
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主题词:
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散文集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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主要责任者:
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冯进 feng jin 著 |