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题名:
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料理的智慧 liao li de zhi hui / 康宁饮尚宝美食研究院著 , 贾静主编 |
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ISBN:
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978-7-121-39771-4 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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173页 彩照 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书将中国顶级主厨的经典菜肴改良为家常食谱，并解密了每一道菜品的灵魂，展现了独特的烹饪视角与思维方式。 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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其它题名:
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主厨的玩味人生 |
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次要责任者:
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贾静 jia jing 主编 |
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次要责任者:
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马也 ma ye 摄影 |
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主要团体责任者:
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康宁饮尚宝美食研究院 kang ning yin shang bao mei shi yan jiu yuan 著 |