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题名:
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纯咖啡 chun ka fei / (比)卡特琳·鲍威尔斯，(比)威姆·坎彭纳尔斯著 , 林霄霄译 |
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ISBN:
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978-7-5713-1090-5 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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285页 图，照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书从咖啡种植、烘焙、萃取、饮用的角度进行讲解，描述了不同类型的咖啡豆，烘焙如何影响风味，并帮助你选择最适合自己的咖啡，还教你如何制作一杯完美的咖啡。 |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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主要责任者:
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鲍威尔斯 bao wei er si 著 |
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主要责任者:
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坎彭纳尔斯 kan peng na er si 著 |
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次要责任者:
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林霄霄 lin xiao xiao 译 |
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附注:
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凤凰生活 |