题名:
正是河豚欲上时   zheng shi he tun yu shang shi / 王程韡著 ,
ISBN:
978-7-02-016594-0 价格： CNY41.00
语种:
chi
载体形态:
10, 253页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 人民文学出版社 出版日期： 2020
内容提要:
自我、文化秩序、体系、资本逻辑、国家、(逆) 全球化、健康主义、风险社会、记忆/想象、社会独存……为了搞清楚这些, 我们甚至不得不深入术语背后的“概念之网”来探个究竟, 想想就头大, 是不是? 那来一场冒险怎么样? 比方说, 把这些复杂的东西都吃吃喝喝的故事里。《正是河豚欲上时: 一场饮食社会学的冒险》就旨行这样的探索。希望在这个依然崇尚理性的时代, 我们可以转而以个体为中心, 让味觉来引导自己边“尝”边“看”--以河豚为隐喻, 一来它的确是通过洄游的方式认知, 这一点和行动者网络理论有异曲同工之妙; 二来它作为一种食材, 得到了文人骚客的青睐, 就连“吃货”东坡先生都留下了佳句“正是河豚欲上时”。 
主题词:
饮食   文化 世界
中图分类法:
TS971.2(1) 版次： 5
其它题名:
一场饮食社会学的冒险
主要责任者:
王程韡 wang cheng wei 著
责任者附注:
王程韡, 1982年生, 吉林省公主岭人。清华大学科学史系副教授。