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题名:
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银勺子 yin shao zi / (意)银勺子编 , 谭沁雨译 |
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ISBN:
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978-7-5570-2206-8 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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103页 彩图 30cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东旅游出版社 出版日期： 2020.9 |
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内容提要:
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在意大利，《银勺子》被认为是每个家庭的必备品，至今仍是最受欢迎的结婚礼物之一。作为一本食谱，其内容全面而又实用，全书共分为十一个章节，包括：酱汁、腌料和黄油、开胃菜和披萨、第一道菜、鸡蛋、蔬菜、鱼和贝类、肉、家禽、奶酪和甜点等。食谱之外还提供了食材介绍、传统意大利菜是如何构成的、意大利不同地区的典型食物、典型的意大利餐桌是什么样的等专题。让读者能够一窥意大利料理的精髓。 |
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主题词:
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食谱 意大利 |
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中图分类法:
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TS972.185.46 版次： 5 |
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次要责任者:
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谭沁雨 tan qin yu 译 |
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主要团体责任者:
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银勺子 yin shao zi 编 |