|
题名:
|
食肉简史 shi rou jian shi / (波)玛尔塔·萨拉斯卡(Marta Zarask)著 , 陆俊迪译 |
|
ISBN:
|
978-7-5443-9344-7 价格： CNY45.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
XIII,199页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 海口 出版社： 海南出版社 出版日期： 2020.6 |
|
内容提要:
|
本书讲述了人类痴迷肉类250万年的历史。从15亿年前地球上古老的细菌接触到其他肉类开始，你将穿越历史和空间，从前寒武纪的深处到21世纪中期，从印度的牛排屋到贝宁的伏都庙，再到宾夕法尼亚的肉类实验室，寻找人类对肉类的痴迷是如何开始的，为什么越来越强烈，以及最终是否会结束等问题的答案。 |
|
主题词:
|
饮食 文化史 世界 |
|
中图分类法:
|
TS971.2-49 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
萨拉斯卡 sa la si ka 著 |
|
次要责任者:
|
陆俊迪 lu jun di 译 |