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题名:
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西餐 [ 专著] xi can / 日本枻出版社编著 , 王岩译 |
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ISBN:
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978-7-5442-9353-2 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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175页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书名曰“西餐”，虽然有表示西方的“西”字，但实际上西餐在日本是独特的饮食文化。传到日本的西洋料理在日本人的创意与热情追捧之下取得了长足的发展，成为了一种特别的存在。蛋包饭、炖牛舌、汉堡肉饼、生姜猪肉、干酪烙菜……一道道一品品美食既带有西方洋气感觉，又不乏日本乡土气息。 |
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主题词:
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西式菜肴 菜谱 |
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主题词:
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西式菜肴 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.188 版次： 5 |
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次要责任者:
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王岩 wang yan 译 |
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主要团体责任者:
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日本枻出版社 ri ben xie chu ban she 编著 |