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题名:
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意大利面 [ 专著] yi da li mian / 日本枻出版社编著 , 王婷婷译 |
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ISBN:
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978-7-5442-9352-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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175页 彩图，地图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书不仅介绍了意大利细面、扁面、通心粉、发丝面、斜管面、蝴蝶面等基础意大利面的基本形态和特性，还针对通用的意大利面酱以及与意面十分搭配的奶酪进行了详细讲解。 |
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主题词:
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面条 食谱 意大利 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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次要责任者:
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王婷婷 wang ting ting 译 |
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主要团体责任者:
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日本枻出版社 ri ben xie chu ban she 编著 |