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题名:
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巧克力简史 qiao ke li jian shi / 燕巧工坊著 , |
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ISBN:
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978-7-302-55344-1 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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176页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：原点：可可、起点：玛雅与阿兹特克、来自海的对面——地理大发现中的巧克力、巧克力来到欧洲、美味工业革命——瑞士传统、巧克力新大陆、再出发——第三波巧克力浪潮、巧克力进入中国。 |
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主题词:
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巧克力糖 历史 世界 |
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中图分类法:
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TS246.5-091 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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燕巧工坊 yan qiao gong fang 著 |