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题名:
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吉川老师的无黄油派和挞 [ 专著] ji chuan lao shi de wu huang you pai he ta / (日)吉川文子著 , 王宇佳译 |
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ISBN:
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978-7-5552-3446-3 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书介绍了不用黄油制作的40余款美味派和挞。全书内容包括：使用基础油面皮制作、使用无水酸奶面皮制作、使用松饼制作、使用司康面皮制作、咸味的派和挞五章。 |
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主题词:
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西点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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吉川文子 ji chuan wen zi 著 |
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次要责任者:
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王宇佳 wang yu jia 译 |