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题名:
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中国美食地图 zhong guo mei shi di tu / 闫琴,付尧,尹桂淑编著 , |
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ISBN:
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978-7-5640-7070-0 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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124页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京理工大学出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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我国是一个具有5000年文明史的国度, 传统饮食文化是中国民族巨大物质财富和精神财富的组成部分。我国的饮食总结起来便有以下几点: 菜系种类丰富, 各种菜系均色香味形俱佳, 有很多菜品被赋予了优美的故事传说, 我国历来不缺乏研究总结菜肴烹制的著作。民以食为天, 要想深刻地了解一个民族, 首先要了解这个名族的饮食。那么, 就让我们一起来看看我国瑰丽的饮食文化宝库吧! |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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主题词:
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饮食业 介绍 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要责任者:
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闫琴 yan qin 编著 |
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主要责任者:
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付尧 fu yao 编著 |
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主要责任者:
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尹桂淑 yin gui shu 编著 |