题名:
小饼干   xiao bing gan / 吴金燕著 ,
ISBN:
978-7-5180-0525-3 价格： CNY32.80
语种:
chi
载体形态:
134页 彩图 19cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2014.6
内容提要:
随着烘焙热潮越来越浓, 烘焙爱好者越来越多, 一本简单、快速、操作简易的烘焙指导书在市场上的呼声越来越高, 本稿就是把常见的、简单的、可口的饼干甜点的做法, 用图文并茂的方式完美呈现在读者面前。本稿包含60种简单易做的饼干小点心, 图文示范, 步骤详细, 文字简洁明了, 每个实例还配有小贴士, 让操作者在烘焙过程中细节把握更好, 做出来的饼干更加美味可口。 
主题词:
饼干   制作
中图分类法:
TS213.22 版次： 5
其它题名:
小饼干易学易做
主要责任者:
吴金燕 wu jin yan 著
责任者附注:
吴金燕, 台北市立木栅高工烘焙老师, 台北市立文山特殊教育学校成教班烘焙老师等。