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题名:
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情趣烘焙 qing qu hong bei / (日)靓丽出版社编著 , 赵锦玉译 |
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ISBN:
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978-7-5381-6413-8 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书内容包括：制作蛋糕和西饼的基本工具、制作蛋糕和西饼的基本材料、柔软的海绵蛋糕、松软的戚风蛋糕、圆圆的乳酪蛋糕、经典的黄油蛋糕、酥脆的曲奇、香甜的巧克力糕点等。 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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其它题名:
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亲手自制美味甜点 |
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次要责任者:
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赵锦玉 zhao jin yu 译 |
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主要团体责任者:
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靓丽出版社 liang li chu ban she 编著 |