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题名:
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新手学烘焙 xin shou xue hong bei / (日)藤野真纪子著 , 韩丽红译 |
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ISBN:
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978-7-5381-6446-6 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书共分为六章，主要内容包括：制作甜点的基础知识；经典甜点；用水果和蔬菜做甜点；烤出来的甜点；饭后甜点；喜庆甜点。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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主题词:
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烘焙 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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其它题名:
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地道甜点 |
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主要责任者:
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藤野真纪子 teng ye zhen ji zi 著 |
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次要责任者:
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韩丽红 han li hong 译 |