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题名:
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禽蛋豆制品这样吃 [ 专著] qin dan dou zhi pin zhe yang chi / (饮食)张奔腾,(1966-)张恩来主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-3632-7 价格： CNY26.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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287页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书以33种生鲜超市常见的禽蛋豆制品原料为例，在讲解原料营养分析、食疗功效、饮食安全、安全选购、放心存储、烹调应用、烹调提示及实用偏方的同时，按照不同原料的特性，分别推荐1000余款种不同口味、不同技法的家庭常用菜例。 |
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主题词:
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禽蛋 菜谱 中国 |
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主题词:
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豆制食品 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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张奔腾 zhang ben teng 主编 |
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主要责任者:
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张恩来 zhang en lai 主编 |
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附注:
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超市生活细节指南 |