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题名:
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食美杭州 shi mei hang zhou / 杨清,冯颖平著 , |
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ISBN:
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978-7-5051-3739-4 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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177页 照片 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 红旗出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书以“千年流芳”作为首章，用一个个鲜活的人物与美食的渊源，道出了杭州经典菜式背后的典故。以“岁月静好”为次章，用二十四节令菜，展示巧妇们因循时节的变化，创造出最健康美味的食谱。以“市井美味”为三章，从百多道历年甄选的杭州名菜中，再择选当下最受食客热捧的十六道名菜，汇聚了城市的美好、山水的自在、文化的延续。以“阖家雅宴”为终章，述当年经典，探今日民俗，谱发展之歌。 |
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主题词:
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饮食 文化 杭州 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨清 yang qing 著 |
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主要责任者:
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冯颖平 feng ying ping 著 |
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附注:
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食美浙江书系 |