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题名:
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舌尖下的中国 she jian xia de zhong guo / 李麦逊著 , |
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ISBN:
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978-7-229-06285-9 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14,286页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书作者经由食文化，来梳理和探究母文化中的病灶，为国人的自我认知和自我救赎提供了一个新的视角。作者的追溯、论证及结论颇具警示意味：口腔文化对味觉的片面追逐，导致了国人的饥民人格、现世感和身体化生存，并形成和他人、环境、信仰以及自我的紧张关系。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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一个饕餮民族的前世今生 |
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主要责任者:
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李麦逊 li mai xun 著 |