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题名:
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3天学会滋补汤煲 3 tian xue hui zi bu tang bao / 双福,朱太治编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-15104-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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266页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书集老火汤、清汤、香汤、鲜汤、美汤于一册，以蔬菌类、畜肉类、水产类、禽蛋类、“广式老火汤”为分类。书中每菜6-10步，还特别加入汤煲技巧、刀工、火侯等基础内容，以及360个零失败巧招与特别提示。 |
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主题词:
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汤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 5 |
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其它题名:
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超详细10步图解版 |
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主要责任者:
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双福 shuang fu 编著 |
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主要责任者:
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朱太治 zhu tai zhi 编著 |
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附注:
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时尚新厨房 |