题名:
炒
/ 周文栋主编 ,
ISBN:
7-80651-406-6 价格： CNY18.00
语种:
chi
载体形态:
166页 图,图版(14页) 23cm
出版发行:
出版地： 广州 出版社：
羊城晚报出版社
出版日期： 2005
内容提要:
本书是一本专门介绍“炒菜”技法的著作，以帮助读者朋友们科学地掌握炒菜技巧，“炒”出千滋百味。
主题词:
烹饪
方法
主题词:
烹饪
中图分类法:
TS972.113 版次： 4
主要责任者:
周文栋
主编