题名:
新手做饼干
/ 辜惠雪著 ,
ISBN:
978-7-81120-080-5 价格： CNY10.00
语种:
chi
载体形态:
95页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 汕头 出版社：
汕头大学出版社
出版日期： 2007
内容提要:
本书主要介绍了饼干的入门课、必学经典饼干的制作方法以及东西方风味饼干的制作方法。
主题词:
饼干
食品加工
主题词:
饼干
主题词:
食品加工
中图分类法:
TS213.2 版次： 4
主要责任者:
辜惠雪
著
版次:
2版
附注:
美食随身册