题名:
蛋糕裱花150例
/ 孟爽主编 ,
ISBN:
7-5025-7685-1 价格： CNY18.00
语种:
chi
载体形态:
69页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2006
内容提要:
本书介绍了花卉造型蛋糕、十二生肖造型蛋糕、动物组合造型蛋糕、节日蛋糕、人物造型蛋糕等近150种蛋糕的造型及制作步骤。
主题词:
糕点加工
主题词:
糕点加工
中图分类法:
TS213.2-64 版次： 4
主要责任者:
孟爽
主编