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题名:
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科学饮食
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孙孟全，周桂禄编著
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ISBN:
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978-7-80245-111-7
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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262页
彩图
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
军事医学科学出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书共介绍了科学烹调新技术、新配方，技术解难技巧338例，并配有220幅彩色图片。
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主题词:
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烹饪
基本知识
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主题词:
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烹饪
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中图分类法:
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TS972.11
版次：
4
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其它题名:
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烹调技巧338例
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主要责任者:
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孙孟全
编著
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主要责任者:
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周桂禄
编著
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