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题名:
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流行素菜
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王胜武主编
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邓渠编著
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ISBN:
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7-220-06129-3
价格：
CNY16.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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238页
彩图(12页)
20cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川人民出版社
出版日期：
2003
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内容提要:
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本书收集了流行于各大菜系中的有代表性的素菜菜式400余款，每道菜式分别介绍了素菜的原料、味型和程序。
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主题词:
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素菜
菜谱
中国
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主题词:
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素菜
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.123
版次：
4
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主要责任者:
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王胜武
主编
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次要责任者:
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邓渠
编著
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