题名:	时尚水果派与果冻 / 叶道平编辑 ,
ISBN:	7-5362-2181-9 价格： CNY15.80
语种:	chi
载体形态:	63页 21cm
出版发行:	出版地：广州出版社：岭南美术出版社出版日期： 2000
内容提要:	本书介绍了“水蜜桃派”、“黑樱桃派”、“咖啡果冻”、“双色慕斯”、“水果百汇蛋糕”等西式糕点的制作方法。
主题词:	小食品水果加工
主题词:	小食品
主题词:	水果加工
中图分类法:	TS255.4 版次： 4
主要责任者:	叶道平编辑