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题名:
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茶叶加工与评审技术
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张星海主编
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ISBN:
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978-7-5341-3510-1
价格：
CNY29.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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279页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
杭州
出版社：
浙江科学技术出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书以浙江茶叶为基础，按照国家劳动与社会保障部的职业标准，主要介绍了茶叶加工工和评茶员需要掌握的相关知识，本书内容分为四篇共十二章，分别为茶叶基础篇、加工贮藏篇、平审茶艺篇及文化素质篇。
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主题词:
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茶叶加工
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中图分类法:
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TS272.4
版次：
4
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主要责任者:
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张星海
主编
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