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题名:
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台湾小吃 / 郑衍基著 , |
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ISBN:
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7-5359-2345-3 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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82页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书主要是把台湾南部地区的珍味美食，如西湖蒜头水蛙、旗津鳗鱼羹、万峦猪脚、台南担仔面等，一一呈现在读者面前。 |
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主题词:
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食谱 台湾省 |
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主题词:
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菜谱 台湾省 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.58 版次： 4 |
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主要责任者:
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郑衍基 著 |
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责任者附注:
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郑衍基(1954～)，“国宾大饭店”厨师，中国文化大学海外青年专修班烹饪讲师。著有《台湾小吃》。 |