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题名:
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家制风味咸菜300种
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周范林主编
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ISBN:
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7-5038-3289-4
价格：
CNY7.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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136页
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国林业出版社
出版日期：
2003
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内容提要:
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本书收有朝鲜辣菜、珊瑚白菜、罗卜榨菜、多味黄瓜等300种风味咸菜的制法。每一种咸菜介绍了原料、制法和特点。
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主题词:
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酱菜加工
中国
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主题词:
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腌菜
中国
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主题词:
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酱菜加工
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主题词:
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腌菜
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中图分类法:
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TS255.53
版次：
4
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主要责任者:
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周范林
主编
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